ベニコさんのお菓子

先月、父の日のおやつ。

水戸の泉町にあるフランス菓子のお店Maison Wenikoの父の日のクッキーの詰め合わせ

ベニコさんが子供の頃、お父さんが焼いてくれたクッキーをアレンジしたものだそう。

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型丸皿 (作 : 藤田 理子)
取り皿や、ケーキをのせるのにちょうど良いサイズ。小さなサイズもあります。

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東京やフランスの有名店で修行されたベニコさん。
泉町の小さなかわいいお店には、焼き菓子を中心に、体にやさしい材料、茨城の素材を多く使ったフランス菓子、コンフィチュールが並んでいます。

ベニコさんのお菓子は、こころがほっこりする味わい。
素朴さや温かみがあり、だけれど繊細だなぁ、、、と思います。
季節柄、今はありませんが、ぷっくり膨れて焼きあがるアップルパイが絶品。

京成百貨店のすぐそば、赤い小さなお店です。

by fujita_toubou | 2015-06-20 21:16 | Comments(0)