バーニャカウダセット

今日のおやつ
バーニャカウダセットでチョコレートフォンデュ
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そして夕食には、豆乳+にがりでお豆腐を作ってみました。
ロウソクの火力、チョコレートはすぐに溶けますが、やはり冷たい豆乳はなかなか温まらず。
だいぶ時間がかかりましたが、濃厚で滑らかなお豆腐ができて大満足。
豆乳の固形分や、にがりのマグネシウム含有量でも違ってくるそうなので、色々試してみようかな。
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by fujita_toubou | 2015-03-01 20:21 | Comments(0)